在小麥粉的研磨制作過程中，小麥水分調節是制粉工藝中一道非常重要的工序。合理的調整小麥水分含量，可以進一步的提升小麥粉的面粉質量，面粉品質檢測主要有以下幾個監測項目，面筋數量、粉質參數等參數進行操作面筋數量的檢測可以使用面筋數量和質量測定儀進行操作、小麥水分過低，不僅會使粉廠遭受損失，還會使小麥皮層易破碎，細小麩屑混入面粉，使面粉粉色下降，質量變次。小麥水分過高，會使制粉過程中在制品的流動性下降，造成篩理和料流的堵塞，影響制粉的正常生產，另外麩皮上胚乳也不易剝刮干凈，使出粉率下降，影響粉廠效益。
 

冠亞面粉水分檢測儀原理：

   冠亞牌面粉水分檢測儀技術參數與操作步驟是由深圳市冠亞公司研發并生產，該儀器具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作, 無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。冠亞牌食品水分快速檢測儀采用應變式混合氣體加熱器，zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設備等優點。

冠亞面粉水分檢測儀技術參數與操作步驟：

1、稱重范圍：0-60g
 2、★★SFY系列商標號：8931081
 3、水分測定范圍：0.01-100%
   ★★JK稱重系統傳感器
 4、樣品質量：0.5-60g
   ★★zui大可調到500g
 5、加熱溫度范圍：起始-180℃
   ★★加熱方式：應變式混合氣體加熱器
   ★★微調自動補償溫度zui高15℃
 6、水分含量可讀性：0.01%
 7、顯示7種參數：
 8、雙重通訊接口：RS 232
 9、外型尺寸：380×205×325(mm)
 10、電源：220V±10%
 11、頻率：50Hz±1Hz
 12、凈重：3.7Kg
 

冠亞面粉水分檢測儀應用：

   冠亞牌可廣泛應用于面粉、小麥、面團、食品、面包糕點、蛋糕、餅干、月餅、膨化食品、薯片、薯條、麻花、面制品等食品行業中，對原材料、半成品、成品進行水分的快速檢測。
 

冠亞：

1.接通電源并打開開關，設定干燥加熱溫度，加熱時間為自動，結果表示方式為 0－100%。

2. 打開樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上，并回零。

3.取出樣品盤，將樣品均勻鋪于盤上，再放回樣品室。

4.蓋上樣品室罩，開始加熱，待完成干燥后，讀取在數字顯示屏上的水分含量。